Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, lò vi sóng đã trở thành một vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình. Bên cạnh những tiện lợi mà lò vi sóng mang lại, mẹ nên cẩn trọng với việc dùng chúng trong việc chế biến, hâm nóng đồ ăn hàng ngày của bé bởi những tác hại không ngờ sau đây.
Lò vi sóng đem lại lợi ích và tiết kiệm thời gian cho nhiều bà nội trợ. Thực tế, lò vi sóng không có hại nhưng sử dụng lò vi sóng không đúng cách sẽ gây nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ em và những người thân trong gia đình.
Lò vi sóng từ lâu giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian và công sức chế biến đồ ăn cho cả gia đình
Nguy hại của việc dùng lò vi sóng không đúng cách
- Dùng đồ ăn quay trong lò vi sóng thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng đến cơ quan tiêu hóa. Bởi thức ăn được hâm lại với lò vi sóng có thể sản sinh ra chất d-Nitrosodienthanolamines, một chất gây ra ung thư phổ biến ở con người
- Làm nóng sữa và hạt ngũ cốc bằng lò vi sóng. Bạn có biết rằng sai lầm khi hâm sữa hay ngũ cốc cho trẻ nhỏ bằng lò vi sóng, các axit amin trong đồ uống này sẽ trở thành chất gây ung thư carcinogenic.
- Những thử nghiệm y khoa của Thụy Sỹ cũng cho biết thức ăn khi cho vào qua lò vi sóng sẽ làm tăng mức cholesterol hơn bình thường, đồng thời làm giảm tế bào hồng cầu và bạch cầu, trong khi lại sản sinh ra các hợp chất phân ly phóng xạ.
- Khi sử dụng lò vi sóng để rã đông các loại hoa quả bị đóng đá, chúng sẽ bị chuyển hóa galactoside và glucoside thành carcinogen, một chất gây ung thư.
- Không những chỉ hoa quả, những thức ăn sống và thức ăn chín đóng đá khi đưa vào lò vi sóng có thể chuyển hóa alkaloid thành carcinogen gây ung thư.
- Một nghiên cứu từ các nhà khoa học Nga và Nhật Bản cho biết thức ăn có thể mất đi 60-90% giá trị dinh dưỡng khi được làm nóng trong lò vi sóng, đặc biệt là các loại vitamin như B, C,E và khoáng chất cần thiết.
- Các loại thức ăn chứa ít nước khi được chế biến trong lò vi sóng có thể mất đến 97 % chất oxy hóa.
- Những người có thói quen đựng thức ăn trong hộp giấy, hộp nhựa cho vào lò vi sóng có thể tạo ra các hợp chất ngấm vào thức ăn gây ra ung thư.
Cần biết sử dụng lò vi sóng đúng cách?
- Theo GS.TS Nguyễn Duy Thịnh, bức xạ trong lò vi sóng có thể bị triệt tiêu trước khi ra khỏi lò nhờ miếng kính chăn sóng, tuy nhiên mọi người nên đứng xa lò ít nhất 50 cm để tránh bức xạ. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai và trẻ em.
- Không nên sủ dụng lò vi sóng ở nơi gần với phòng ngủ.
- Cần sử dụng những dụng cụ đựng thức ăn chuyên để trong lò vi sóng. Những loại tô, đĩa kim loại không dành riêng cho lò vi sóng có thể gây ra tia lửa hoặc sản sinh chất độc hại ngấm vào thức ăn.
- Khi cho đồ ăn vào lò vi sóng nhớ bỏ túi li lông hay cái dụng cụ bọc thức ăn ra ngoài.
Từ khóa được tìm kiếm:
- lò vi sóng chuyển ra đông