Thực tế, tồn tại những mẹo đơn giản để bạn kiểm tra thực phẩm liệu có tươi ngon hay chứa hóa chất hay không? Các cách làm trên thường được bà nội trợ dùng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mỗi bữa cơm hàng ngày. Chị em thử tham khảo xem nhé!
Kiểm tra phô mai tự làm :
Nhiều người cho rằng một số sản phẩm phô mai được làm bằng cách cho thêm tinh bột và tạo thành sữa đông. Cách làm đơn giản là hãy cho vài giọt i-ốt vào miếng phô mai và khuấy đều. Nếu chúng chuyển sang màu xanh thì đây là sản phẩm phô mai kém chất lượng.
Kiểm tra sữa
Nhằm phát hiện ra sữa giả, bạn có thể trộn nó với sữa tinh khiết theo tỷ lệ 1:2. Nếu là sữa tốt chúng sẽ xuất hiện váng ngay sau 5-7 giây, trong khi sữa giả thì cần nhiều thời gian hơn.
Kiểm tra hoa quả sấy
Khi trái cây được sấy khô tự nhiên chúng sẽ không có màu sắc sáng rực rỡ. Để kiểm tra bạn chỉ cần nhúng chúng vào nước ấm, nếu thấy hoa quả bỗng nhiên bị mất màu hoặc hòa tan hoàn toàn thì có thể chúng chứa gelatin và hóa chất nhuộm màu thực phẩm rồi đấy.
Kiểm tra gạo
Nếu gạo giả được làm từ nhựa tổng hợp và khoai tây thì trông sẽ giống y hệt như gạo thật nhưng ăn không ngon bằng. Cách kiểm tra đơn giản là bạn cho gạo lên thìa rồi dùng lửa đốt. Nếu gạo giả chúng sẽ có khói đen và mùi nhựa.
Kiểm tra trứng cá muối
Đây là món ăn đắt đỏ nhưng nếu không biết rõ có thể chúng sẽ được làm giả từ rong biển. Để kiểm tra trứng cá muối thật hay giả hãy cho vào nước sôi.Nếu chúng là đồ thật, protein sẽ đọng lại và tạo thành bọt trắng, còn nếu là trứng cá giả chúng sẽ tan trong nước.
Kiểm tra cá
Bằng cách quan sát đơn giản bạn có thể biết cá còn tươi hay cá đã chết. Bạn sẽ thấy mắt cá và da còn nhớt, mang có màu hồng đỏ, mắt và da có màu đồng nhất thì đó là cá tươi. Nếu cá chết hay ươn thì vảy thường không đều, có mùi hôi, mang có màu xám , thịt màu nâu.
Kiểm tra trứng
Để biết trứng tươi hay trứng đã để lâu thì bạn chỉ cần thả trứng vào trong bình nước lạnh. Nếu trứng chìm xuống đấy theo chiều ngang là tươi, lơ lửng ở tầng giữa là bình thường còn nếu trứng nổi lên trên bề mặt nước thì bạn nên vứt nó đi.
Kiểm tra kem
Một số loại kem bị trộn nhiều tạp chất ăn sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Để kiểm tra chất lượng kem bạn chỉ cần để chúng trong nhiệt độ phòng. Nếu kem tan và tạo thành chất lỏng lõng bõng thì đó là kem kém chất lượng, ngược lại kem tan lâu khi tan sẽ tạo thành hỗn hợp trắng, đặc thì là kem có thành phần tốt.
Kiểm tra thịt
Nếu là thịt tươi bạn chỉ cần dùng tay ấn vào miếng thịt thấy thịt có độ đàn hồi tốt là vẫn còn tươi. Ngoài ra, những miếng thịt có màu sắc bất thường như thâm hay đen, viền thịt có màu trắng thì có thể thịt chứa nhiều chất bảo quản độc hại. Cách khác là bạn dùng giấy lau nhẹ lên miếng thịt, nếu tờ giấy bị thấm nước, máu có nghĩa là miếng thịt không còn tươi ngon.
Kiểm tra sữa chua
Bạn dùng 1 cốc nước nóng rồi cho 1 thìa sữa chua vào trong cốc khuấy đều. Nếu sữa chua ít sữa và nhiều tạp chất thì lớp kem ít ỏi sẽ đông ở trên bề mặt cốc và lớp bên dưới trong suốt. Nhưng nếu sữa chua nguyên chất thì sẽ tạo thành chất lỏng đồng nhất về màu sắc và độ sánh đặc.
Từ khóa được tìm kiếm:
- kiểm tra chất lượng sữa mẹ