Bạn có biết rằng tồn tại những loại thực phẩm khi kết hợp lại không chỉ làm mất đi chất dinh dưỡng mà còn khiến con bạn đau bụng, đi ngoài, thậm chí gặp phải những vấn đề sức khỏe khác. Chú ý tránh xa những cặp thực phẩm ‘’ đá nhau’’ này mẹ nhé!
Gan với giá đỗ
Mẹ có biết rằng trong gan lợn có chứa lượng vitamin A và đồng rất lớn. Khi kết hợp với vitamin C trong giá đỗ sẽ khiến chúng bị ô xy hóa trong thời gian tiêu hóa thức ăn. Không những vậy, sự kết hợp này còn sản sinh ra chất mầm mống gây ra ung thư.
Thịt bò với hải sản
Đây là hai loại thức ăn bổ dưỡng trong thực đơn hàng ngày của bé. Tuy nhiên, không phải lúc nào kết hợp hai thực phẩm bổ đều đem lại lợi ích cho sức khỏe. Thực tế, chất phốt pho trong thịt bò có thể bị kết tủa với canxi trong hải sản. Bởi vậy, mẹ tuyệt đối không nên nấu cháo thịt bò chung với hải sản với nhau. Điều này làm cơ thể bé khó có thể hấp thụ được lượng canxi có trong hải sản.
Óc lợn và lòng đỏ trứng gà
Hai thực phẩm này đều có hàm lượng cholesterol khá cao, bởi vậy khi nấu chung với nhau sẽ gây khó hấp thụ và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bé. Nếu mẹ có thói quen bắc trứng với óc heo hay nấu cháo trứng và óc heo thì nên bỏ sớm đi nhé!
Thịt lợn nấu chung với thịt bò
Theo Đông y thì thịt bò có tính ôn trong khi thịt lợn có tính hàn. Nói như vậy, hai loại thực phẩm này khá kị nhau, nếu mẹ sử dụng thịt bò và thịt lợn nấu chung trong một bát cháo hay món ăn thì sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng và làm cơ thể trẻ khó mà hấp thụ được.
Cải bó xôi và đậu phụ
Cải bó xôi có chứa axit oxalic trong khi đậu phu lại có nhiều magie clorua và canxi sunphat. Khi kết hợp hai chất này với nhau sẽ tạo ra kết tủa không tiên làm ảnh hưởng tới sự hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể, gây sỏi thận.
Thịt với đậu nành
Đây vốn là hai thực phẩm có chứa hàm lượng đạm dồi dào, chúng sẽ tăng lên quá tải nếu được nấu chung trong cùng một món. Để đảm bảo bé không bị ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, mẹ cần chú ý không nên kết hợp đậu nành và thịt để nấu cháo cho con nhé!
Cà rốt và củ cải
Cả hai loại củ này đều đem lại hàm lượng vitamin C cực lớn, trong khi củ cải sẽ bị enzyme trong cà rốt phá hủy. Khi ăn sự kết hợp hai loại củ này, bé khó có thể hấp thụ hết lượng vitamin C trong đó.
Nước hoa quả với sữa bò
Tuyệt đối mẹ không nên pha sữa bò với các loại nước uống trái cây chua, bởi chúng sẽ làm chất cazeine kết dinh và lắng động lại gây ra khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa. Nếu bé uống hai loại kết hợp này trong một thời gian dài sẽ gây ra chứng khó thở, tím tái, thậm chí dẫn tới nguy cơ tử vong.
Chính bởi vậy, mẹ cần chú ý không nên cho con uống nước hoa quả cùng sữa bò. Đặc biệt, một số trường hợp thấy con lười uống sữa, mẹ dùng nước hoa quả pha thêm vào sữa để chúng có mùi vị bé yêu thích hơn, đây thực sự là một sai lầm cần phải bỏ sớm.
Thịt bò và lươn
Lươn và thịt bò khi nấu cháo cùng với nhau có thể khiến bé bị rối loạn tiêu hóa đi ngoài, bởi tính chất của hai loại thực phẩm này hoàn toàn khác nhau.
Thịt bò với đỗ đen
Hàm lượng sắt dồi dào có trong thịt bò có thể bị mất đi khi gặp phải đỗ đen. Nếu mẹ có thói quen nấu cháo đỗ đen với thịt bò thì nên bỏ sớm nhé. Bởi sự kết hợp này sẽ làm cho cơ thể bé khó mà hấp thụ được chất sắt trong thịt bò. Ngoài ra, việc cho con ăn thịt bò sau đó ăn chè đỗ đen mẹ cũng nên cân nhắc, thời gian giữa hai món ăn nên cách nhau khoảng 2 h đồng hồ.
Từ khóa được tìm kiếm:
- giá đỗ nấu với trứng gà
- không chế bien chung thực phẩm nào cho bé