Mẹ có thể bắt đầu kế hoạch cho bé ăn dặm khi con được 5-6 tháng. Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn thực phẩm nào phù hợp cho hệ tiêu hoá non nớt của trẻ thì đây sẽ là những gợi ý hữu ích cho bạn..
Các loại rau lý tưởng cho con tập ăn dặm
Hệ tiêu hoá của trẻ từ 5-6 tuổi thường khá non nớt, bởi vậy không phải loại rau củ nào trẻ cũng có thể dễ dàng hấp thụ được. Thêm nữa, tuỳ từng loại rau lại có những cách chế biến riêng để vừa đảm bảo ngon miệng, vừa không bị mất chất dinh dưỡng.
Mẹ có thể ưu tiên các loại rau cung cấp dinh dưỡng dồi dào như bông cải xanh, củ cải, bí xanh, bí ngô, cà rốt, đậu… Sau đây là cách chế biến của chúng:
- Bí xanh: Gọt sạch, rửa, cắt miếng . Sau đó đem hấp tầm 15 phút rồi cho vào máy xay nhuyễn và lọc qua.
- Cà rốt: Nạo vỏ, thái cắt miếng, đun nước sôi rồi thả vào luộc khoảng 20 phút. Lưu ý cho nước vừa phải. Chờ cà rốt chín, vớt để nguội sau đó đem say nhuyễn.
- Đậu Hà Lan: Hấp khoảng 5 phút rồi đem ra say, nếu cầu có thể cho thêm nước.
- Khoai tây: Rửa sạch, thái miếng rồi ngâm nước. Luộc trong nước sôi từ 20 -30 phút. Khoai nguội thì bỏ vỏ, say nhuyễn ( có thể cho thêm sữa).Thay vì luộc, mẹ có thể nướng trong lò vi sóng.
Mẹ chú ý : Phần lớn các rau củ quả đều được rửa sạch rồi, thái hoặc cắt rồi đem luộc, hấp hoặc nước. Tiếp theo mẹ dùng máy xay để xay nhuyễn cho bé ăn. Bạn cũng có thể kết hợp các loại rau củ quả để cho bé ăn. Tuy nhiên cần chú ý thời gian chín của từng loại rau là khác nhau, vậy nên rau nào chín lâu hơn thì nên cho vào trước đểm đảm bảo lượng vitamin không bị mất đi khi chế biến.
Các loại hoa quả tập cho con ăn dặm
Hoa quả thường có vị thơm ngon và chế biến rất đơn giản như chuối, bơ, kiwi, đu đủ …
Lê: Gọt sạch vỏ, thái miếng nhỏ rồi đem hấp khoảng 10 phút. Chờ khi nguội hẳn thì xay nhuyễn và lọc cho bé ăn.
Táo: Gọt vỏ, thái miếng rồi thả vào nước sôi đun khoảng 10 phút. Vớt ra để nguội rồi đem xay nhuyễn. Mẹ có thể cho thêm sữa nếu đặc quá, lọc qua rồi cho bé ăn.
Chuối : Bóc vỏ, xay nhuyễn có thể cho bé ăn ngay.
Kiwi: Gọt bỏ vỏ, thái lát rồi đem xay nhuyễn và lọc hạt đen. Mẹ có thể cho thêm sữa để tăng vị thơm ngon.
Dưa hấu: Dưa hấu cắt nhỏ, bỏ hạt rồi đem hấp từ 3-5 phút. Sau đó xay nhuyễn và lọc qua rồi cho bé ăn.
Một số công thức kết hợp ăn dặm đơn giản cho bé:
Táo + Cần tây: Táo và cần tây chứa nhiều chất xơ để hỗ trợ tiêu hoá cho bé. Ngoài ra, mẹ có thể dùng táo và bí đỏ hoặc khoai lang, thịt gà đều được. Nếu chế biến quá đặc mẹ có thể thêm chút nước hoặc sữa để cho hỗn hợp loãng ra.
Táo + cà rốt: Táo và cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt miếng sau đó hấp hoặc luộc chín. Hỗn hợn này có thể trộn thêm với nước hoặc sữa.
Bí đỏ + Đậu Hà Lan: Cắt bí đỏ ra rồi hấp cách thuỷ cùng với đậu Hà Lan trong khoảng 10 -15 phút rồi đem xay nhuyễn. Bạn có thể pha loãng bằng sữa hoặc nước.
Bơ + Chuối: Dằm bơ với chuối riêng rồi trộn vào nhau, mẹ có thể cho bé ăn ngay.