Theo các nhà khoa học thì não bộ của trẻ sẽ phát triển mạnh mẽ và hoàn thiện tới 70 % từ giai đoạn 0- 3 tuổi. Chính bởi vậy, các mẹ cần chú trọng chế độ dinh dưỡng ăn dặm cho bé nhằm kích thích trí tuệ ngay từ khi con còn nhỏ.
Bột yến mạch cho bữa sáng tỉnh táo
Một nghiên cứu từ các nhà khoa học thuộc đại học Tufst của Hoa Kỳ cho biết, trẻ em ăn bột yến mạch, ngũ cốc với sữa vào bữa sáng thường có trí nhớ tốt hơn và điểm số cao hơn so với trẻ bình thường. Thêm vào đó, những trẻ thường xuyên bột yến mạch vào buổi sáng thường có mức độ hoàn thành nhiệm vụ phức tạp tốt hơn so với các trẻ khác. Ngoài ra, yến mạch còn làm chậm lại và kéo dài thời gian xâm nhập của glucose vào máu, giúp tăng cường khả năng nhận thức.
Điều này khẳng định rằng ngũ cốc và bột yến mạch có tác dụng tăng cường khả năng ghi nhớ cho trẻ em, một trong những yêu cầu quan trọng để bé đạt được thành tích cao hơn trong học tập.
Cá ngừ, cá hồi giúp tăng DHA
Đây là hai loại cá nổi tiếng với hàm lượng omega3 cao — một loại chất béo tốt cho não bộ. Trong đó, DHA được xem là axit béo tồn tại trong omega 3 liên quan trực tiếp đến trí thông minh của trẻ. Các mẹ nên bắt đầu cho bé làm quen với cá hồi và cá ngừ từ tháng thứ 7-8 của giai đoạn ăn dặm.
Dâu tây và việt quất tăng khả năng tập trung
Dâu tâu và việt quất là hai loại trái cây có chứa hàm lượng vitamin C lớn giúp tăng cường sức đề kháng, nuôi dưỡng tế bào máu nhằm cải thiện lưu thông máu cho não bộ. Nhờ vậy mà đây được xem là những thực phẩm hữu ích để tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ. Đặc biệt ở trẻ lớn hơn, khi đang trong giai đoạn học tập căng thẳng mệt mỏi hãy ăn một vài quả dâu tây để thư giãn đầu óc và xử lý thông tin được nhanh nhạy hơn.
Sữa chua nâng cao khả năng học tập
Hàm lượng canxi có trong sữa chua thực sự cần thiết cho sự phát triển xương chắc khỏe và giúp tinh thần sảng khoái hơn cho em bé. Nhiều nghiên cứu còn chứng minh rằng trẻ ăn các thực phẩm giàu canxi vào bữa sáng sẽ tăng khả năng học tập sau này. Bởi vậy, các mẹ đừng bỏ quên món ăn tuyệt vời này hàng ngày cho bé khi ăn dặm nhé!
Trứng để nhớ lâu
Trong trứng có chứa nhiều choline, đây là một hợp chất để sản xuất ra chất dẫn truyền xung thần kinh. Khi được cung cấp đầy đủ hàm lượng chất này, bé sẽ có trí nhớ tốt hơn nhiều. Tuy nhiên, mẹ nên chú ý cho con ăn trứng ở mức độ phù hợp, không nên lạm dụng quá mức.
Theo đó, trẻ từ 6-7 tháng tuổi chỉ nên ăn ½ lòng trứng gà mỗi bữa, ăn 2-3 lần/ tuần
Trẻ từ 8-12 tháng tuổi ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn từ 3-4 lần/tuần.
Trẻ trên 1 tuổi nên ăn 3-4 quả trứng/ tuần. Bé có thể ăn cả lòng trắng.
Táo
Táo chính là thực phẩm chứa lượng đường fructose tự nhiên giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giữa lưu thông máu cho não bộ. Đây là lý do nhiều chuyên gia nên khuyên mọi người nên bắt đầu buổi sáng bằng một quả táo để giữ tinh thần sảng khoái cả ngày. Muốn con thông minh, tăng cường IQ sau này, các mẹ có thể bổ sung táo vào thành phần ăn dặm của bé hàng ngày ngay nhé!