Thói quen ăn uống lành mạnh, đủ chất được xem là ưu tiên hàng đầu đối với các bà bầu. Đặc biệt là bữa sáng, ăn sáng giúp mẹ bầu khởi động một ngày mới tràn đầy sinh lực. Hãy cùng điểm qua một số những thực phẩm nên có trong bữa sáng dành cho bà bầu.
Các chuyên gia dinh dưỡng đều khẳng định rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng và hiệu quả nhất trong cả ngày dài. Nếu bạn bỏ qua bữa ăn này, đồng nghĩa với việc làm giảm tới 50 % chất dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể. Với bà bầu, bữa sáng là bữa ăn vàng, vì vậy những món ăn trong bữa sáng cần phải được cân nhắc để sao cho phù hợp và đem lại hiệu quả dinh dưỡng tối đa.
Bà bầu đừng quên uống sữa cho bữa sáng để bổ sung năng lượng cho cả ngày
Thực phẩm chế biến từ lúa mì, gạo
Những món ăn quen thuộc với nhiều người Việt buổi sáng như cháo gạo, bánh mỳ, xôi … cung cấp lượng lớn năng lượng cho cả ngày dài hoạt động. Thực phẩm làm từ lúa mỳ, lúa gạo đảm bảo lượng chất xơ lên đến 20 -30 g mỗi ngày, đồng thời kèm theo các chất sắt và kẽm cần thiết cho cơ thể bà bầu.
Để tăng thêm hương vị cho bữa sáng, bạn có thể sử dụng ngũ cốc hay ăn kèm bánh mì với nho khô, thịt nạc.
Sữa và các chế phẩm từ đậu tương
Các món ăn từ đậu tương thường mang lại hàm lượng dinh dưỡng phong phú, chính vì vậy đây là thành phân chính trong khẩu phần dành cho người ăn chay. Đối với bà bầu, sữa và các chế phẩm từ đậu tương cung cấp canxi lên tới khoảng 1.000 miligram canxi mỗi ngày, nhiều gấp 2 lần bình thường.
Sữa cũng là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mẹ bầu dùng trong suốt thời gian mang thai. Uống sữa phù hợp và đúng cách sẽ giúp mẹ bầu bổ sung lượng dinh dưỡng thiếu trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, uống sữa trước khi đi ngủ làm bà bầu dễ dàng đi sâu vào giấc ngủ hơn.
Thịt nạc
Sắt cần thiết cho quá trình vận chuyển khí oxy cho máu và hình thành các tế bào hồng cầu. Đặc biệt với bà bầu nhu cầu bổ sung sắt trong quá trình mang thai vô cùng quan trọng để cung cấp đủ lượng máu cho thai nhi.
Thịt nạc cung cấp chất sắt cho bà bầu vào bữa sáng
Thịt nạc là thực phẩm giàu chất sắt dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. Ngoài ra, thịt nạc cũng khá lành tính, dễ ăn, dễ nấu. Tuy nhiên mẹ bầu cần lựa chọn thịt nạc sạch, tránh các loại thịt sử dụng nhiều cám tăng trọng, chất kích thích tăng cân, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Rau xanh
Các loại rau xanh đậm thường cung cấp hàm lượng vitamin cao như rau bila, súp lơ xanh … Súp lơ xanh được nhiều mẹ bầu ưu ái bởi chúng chứa không chỉ sắt mà còn axit folic, chất xơ, oxy hoá và các kháng thể. Bạn cũng có thể thử làm một vài món salat cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng.
Một số lưu ý khi ăn sáng
Nếu bà bầu bị ốm nghén thì không nên ăn quá nhiều vào buổi sáng. Bạn nên chia ra từng bữa nhỏ cho buổi sáng ví dụ như ăn trước một ly ngũ cốc, sau đó chờ khoảng 1-2 tháng thì sẽ ăn cháo hoặc bánh mì …
Bạn nên ăn sáng trước 10 giờ sáng bởi đây là quãng thời gian phù hợp để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng và tối đa lợi ích của bữa sáng.
Tuyệt đối không nên lựa chọn các thực phẩm quá nhiều đường, dầu mỡ, chất béo vào buổi sáng .
Một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trong vòng 1 h đồng hồ sau khi thức dậy là thời gian hoàn hảo để bắt đầu bữa sáng. Bởi đây là lúc lượng đường trong máu giảm thấp ăn sáng vào thời gian này sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng kịp thời.
Để lại một bình luận